サッパリでもりもり食べられて ラム肉に豊富に含まれる「L-カルニチン」で脂肪燃焼、冷え性への効果抜群。 体の芯から温まるラムのしゃぶしゃぶですよね！ 今回はオーストラリア産でご用意です！ オーストラリアの広大な大自然の中 フリーレンジで自由に動き回り育った羊。 国の取り組みで抗生物質を使わず 無農薬の牧草だけで育ったグラスフェッドです。 低コレステロール、低脂肪、高タンパクなラム肉ですが さらに、しゃぶしゃぶで余分な脂が落ちるので 超ヘルシーメニューと言っても過言ではありません！ 【調理方法】 まずはお肉だけで。 数秒だけサッと色が変わたら食べ頃です！ 野菜は定番の長ネギ、白菜、ニラ、もやし、ニンジン、 しいたけ、えのき、豆腐のあたりですが お好みの野菜で是非アレンジを。 私的マイブームは 長ネギをシャキシャキ感を残すほどで取り上げ ラムを肉に巻いて。 つけだれに刻んだパクチーを加えて食べる！ お好きな方は是非です笑 もう一つは 生姜を細切りにしてサッとしゃぶしゃぶしたものを ラム肉に巻いてみて下さい。 コレがウマイのなんのって。 超絶オススメです！！ 【しゃぶしゃぶ以外にも♪】 ラムしゃぶサラダ、火鍋もオススメです。 炒め物で、サッとフライパンで炒めても軽い食感を楽しめます。 ご家族ご友人皆さまでも 300gのパックをご用意しました。 しゃぶしゃぶの良いところは 部屋が臭くなりません！笑 冷凍のまま取り出して すぐしゃぶしゃぶ出来るのもポイントです☆ 【お付けするタレ】 道産子なら小さい頃から食べて育ったタレ。 北海道のタレメーカー二大巨頭のひとつ ソラチのしゃぶしゃぶををお付けします！ 北海道式のスタイルでお届けです。 是非道産子の北海道式ラムしゃぶしゃぶをご賞味くださいませ！ 内容量：300g (300g × 2パック) タレ：瓶1本 冷凍

ジンギスカンといえば、肩ロースが王道！！ カットに優れた職人が、丁寧に手切りを行っているため、 こだわりの厚みに加え、肉のうまみを引き出している技術☆ こちらの商品は品質も良く、おすすめの商品です！！ 基本とも言えるこちらのお肉。 その分仕入れによって、 品質に差が出ますのでまずはお召し上がりください！ 自信を持ってオススメする一流店も使用しているお肉です。 当店は色々な部位をご用意してますので 食べ比べもオススメです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー プレミアムグラスフェッドとは？？ オーストラリアの広大な牧草地で育ったラム。 ホルモンフリー・ストレスフリーにこだわり 牧場の環境が素晴らしく美味しいお肉へとつながります。 栄養価の高い豆科・イネ科を含んだ牧草で 栄養価の高さが赤身にも脂身にも大きく影響し 穀物肥育(グレインフェッド)にも匹敵する美味しさ。 どちらが勝るかは甲乙つけがたいところ。 羊好き、ではない方にも 独特の香りが少なく非常に食べやすく是非お試しいただきたいお肉です。 抗生物質、ホルモン剤を一切使わず 本来の自然な食性に沿ったん牧草で育った羊の肉質は 低脂肪、低コレステロールと食べる方にとっても嬉しいです。 ハラール(ハラル)対応 イスラム教（ムスリム）の戒律では食べ物に関しても規律がありますが 食べても良いとされる食べ物がハラルフード。 ラム、マトン、羊はハラル対応と多種多様な方に召し上がっていただけます。 内容量：250ｇ　 冷凍真空パック

最高級こだわりのマトン肩ロースが入荷致しました！！ 個体を厳選しているため、輸入量も非常に少なく マトンのイメージを覆してくれる商品となっています！ 柔らかくひつじ独特な香りも美味しく楽しめる、 特別なマトンとなっています！！ プレミアムマトン肩ロース250ｇ　 是非この機会お試しください！！

プレミアムマトンのヒレ肉が新規格で再入荷致します！！ Lambchopsでの取り使っているマトンは今までのイメージを覆す商品☆ 非常に上品な口当たり+非常に柔らかく食べることが出来るので、 本当に美味しいです！ また、今回はお買い求めやすく250ｇでの新規格にて販売させていただきます。 ぜひこの機会にご自宅でも美味しい羊肉をご賞味くださいませ☆

★アルコール瞬間凍結機を導入しました☆ ３年ぶりにパワーアップして復活！！なまら絶品です☆ 最上級のグレインフェッド ラムチョップ２本　約360ｇ以上/２本 上質なあぶらみと、重量感のあるラムチョップ！！ 脂と肉のうまみが絡み合う、おいしすぎる一品となっています。 ラムをオーストラリアの農場と契約し、屠畜前の４０日以上の期間を 上質な麦系の穀物をラムに与えた、本気でプレミアムなグレインフェッドラムです！ 通常販売しているお店はないといっても過言ではありません！！ この期間に贅沢で美味しいジンギスカンを食べて 北海道を感じましょう！ 穀物ラムとは？？ 通常オーストラリアでは、羊を放牧して飼育しています。 なので、羊たちは牧草を食べて育っています。 穀物ラムの違いは、通常の牧草よりも栄養価の高い穀物（麦系）の 資料を屠畜前の（40日以上）与えているため、羊の重量が大きくなり 非常に肉質の良い羊に育っています！ ひつじ独特の香りも少なく、肉にサシも入るため軟らかく肉の味も良い仕上がりになっています。 日本の輸入量としては、約0.1％となっているため通常では流通が非常に 少ないプレミアムなラム肉となっています！

【非常に調理しやすい・小ぶりなラムチョップ塊り】 ※産地変更になっております。 品質は問題ありませんので、ご了承ください。 オーストラリア産ラム フレンチラック 塊のまま焼いてもOK、切り分けて8本程のラムチョップにしてもOK！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ラムラック(ラムチョップの塊り) 食べやすく調理もしやすいサイズ感となっております。 小さい個体ですので ラム特有の香りが軽く、サッパリした味わいです。 より多くの方に受け入れられるラムチョップと言えます。 ローストも美味しいですし 香草を混ぜたパン粉を衣つけして オーブンで焼いたりもイイですね！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【丸ごと調理】 塊肉のまま旨味を中に閉じ込める丸焼きがオススメです。 オーブン調理では 肉汁が閉じ込められたまま火を入れることができて 抜群に美味しく食べることが出来ます！ じっくりと焦げないように火を入れていってください。 中心部はレアくらいがちょうど良いです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【切り分けて調理】 骨と骨の間から包丁を入れて切り分けると ラムチョップが8本程になります。 切り分けてから焼くのもOKです。 下味をつけたり、ハーブとオイルの漬け込んだり、、 どう調理するか、どんな味にするか お楽しみ下さい！！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 内容量　580g以上 原産国　オーストラリア 冷凍真空パック

ローストに最適なラムランプの塊肉が入荷！ もちろんスライスにして焼肉スタイルもOK！ ランプは腰、お尻、ももにかけての部位になりますが この付近では最も味が良いともいわれる クセがなく赤身の濃厚な味わいが感じられます。 ※真空パック　冷凍 ※1パックあたり　1.0kg以上　塊りが二つ（合わせて1kg以上）入ります (画像2、3、4枚目) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【調理方法』 レストランではステーキやローストが定番！ 最近ではコアなジンギスカン店で提供しているお店もあります！ ご家庭では お肉に塩胡椒やハーブを振り フライパンで焼くだけで美味しく召し上がれます。 まず脂身をしっかり焼き目をつけて下さい。 その後に赤身部分はミディアムレア程で 火からあげ、焼きすぎないでお召し上がり下さい。 「ランプ ロースト」 塊のまま常温に戻しておきます。 脂身に包丁で細かく筋を入れて フライパンでしっかり焦げ目をつけます。 (最後の写真) その後お好みのハーブと塩胡椒で味をつけて 野菜と一緒にオーブンへ！ 仕上げに余熱で中心部まで火を入れます。 脂身を2段階で焦げ目をつけることで オーブンでカリカリに仕上がり、これが最高です。 (お好みで脂身を落としてもOKです) 「ラムのランプステーキ」 厚切りにしてスライス。 まずは脂身をしっかり焼き目をつけて 赤身はさっと焼きでミディアムで火からあげてください。 ジューシーなステーキの出来上がり。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

なんと・・・ ラムタンにここで出会えるだなんて！？ カットが難しいので、スライサーではカットが出来ないため、 すべて手切りで作業を行っています。 最近ではジンギスカン店で人気商品にはなっていますが、 非常に数が少ないため、希少部位となっています。 一頭からとれる量としては、おそらく150ｇもいないでしょう。 それを今回LAMB CHOPSでは200ｇの食べやすい規格に致しました。 牛タンも美味しいですが、LAMB CHOPSではこのラムタンが本当におすすめです！！ この機会にお試しください。 調理方法・・・ 解凍したラムタンに、ごま油・おろしにんにく・塩をお好みの量で 揉みこんであげ、加熱していただくと非常に美味しく食べることが出来ます！！ 内容量：200g 梱包：冷凍　真空パック 原産国：オーストラリア

★再入荷★ プレミアムな羊肉を加工品にしました！！ 昨年2019年の札幌オータムフェストで大好評だった一品です。 完成度も高く、羊肉にこだわったおつまみです！ スモークタン：解凍後お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 ブラックペッパーなどで味をつけると、さらに美味しく食べることが出来ます。 是非ご賞味ください！ ※稀に喉毛がついてることがありますので、取り除いてお召し上がりください。